Holdacska

Holdacska

Hozzávalók:

25 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 25 dkg liszt, 6 db tojás, 2 evőkanál kakópor, 1 teáskanál szalagáré(szalalkáli), a tetjére 40 dkg porcukor, fél dl rum.

Leírás:

A margarint habosra keverjük, majd a tojássárgájával és a porcukorral is jól kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, amiben a szalagárét és a kakaót elkevertük, majd a tojások habbá vert fehérjét. Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük kb. 40 percig. Kivesszük a tepsiből és még melegen rákenjük a porcukorból és a rumból készült masszát. Ha kihűlt, pogácsa szaggatóval félhold alakúra szúrjuk ki.

Lúdláb

Lúdláb

Hozzávalók:

Tésztához: 5 db tojás, 18 dkg porcukor, 18 dkg liszt, 5 dkg darált dió, fél tasak sütőpor, 8 ek. víz. Krémhez: 2/5 dl tej, 2 ek liszt, fél ek cukor, 15 dkg margarin, 15 dkg porcukor. Tetejére: 10 dkg étcsokoládé, 1 ek olaj.

Leírás:

A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk (a tojás fehérjét habnak felverjük). A krémhez összekeverjük a tejet, a lisztet és a fél ek cukrot és állandó keverés közben megfőzzük. Ha kihűlt összekeverjük a margarinnal és porcukorral. Ezt rákenjük a kihűlt tésztáta. A tetejére csokoládét olvasztunk, 1 ek olajjal elkeverjük, de már nem szabad melegíteni és a krém tetejére simítjuk. Hosszúkás szeletekre vágjuk.